Сейчас в наличии · 5
О хозяйстве
Семейная сыроварня «Форма Солнца» делает ремесленные выдержанные сыры из козьего молока. Основное направление — твёрдые выдержанные сыры из 100% козьего молока. Молоко — от селекционных коз на свободном выпасе в предгорьях Кавказа. Климат тёплый, поэтому козы круглый год едят только натуральный корм. Молоко получается пломбирного вкуса — без запаха и привкуса «козы». Сыры выдерживаются в подземном хранилище. В 2026 году наш сыр занял 3 место в номинации «Лучший твёрдый сыр» на конкурсе сыра выставки «Кубанская ярмарка». Кроме твёрдых сыров делаем мягкие: Оливе с белой плесенью, Булет д'Авен в сладкой паприке и шарики Белпер-Кнолле в специях. Купить наши сыры можно на ярмарке в Горячем Ключе по субботам.
- Сыры
Фото хозяйства
Сыровар в хранилище
Подземное хранилище
Сыры на выдержке
Головки твёрдого сыра
Уход за сырами
Сыровар
Выдержанный сыр в разрезе
Текстура сыра
Кусок выдержанного сыра
Головки на полках
Сыры дозревают
Головка сыра крупным планом
Достижения
Видео · 4
Как получить
Как найти: Наша палатка на ярмарке Форма солнца и Козочка нарисована
Можно приехать в часы работы, договариваться заранее не нужно
Отзывы · 0
Отзывов пока нет — станьте первым после покупки
Где мы находимся
Горячий ключ







